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Barengo (NO) 225 s.l.m. Antico Borgo del Piemonte Orientale, ai piedi della collina
La nostra Antica Casa di Campagna (tardo Medioevo 1250-1500)
Opus Spicatum, sassi pluviali posizionati a lisca di pesce sec. XIV
Stanza degli Affreschi, periodo fine 1400. Ispirazione per il logo del MUFii
Particolare della Corte Fontana
Scorcio del Giardino
Il Territorio è dominato dal Massiccio del Monte Rosa
Il nostro Vigneto D.O.C. di Erbaluce, Colline Novaresi collina
Uve in Appassimento Naturale esposte al clima, appese alle antiche travi
Botritizzazione delle uve dopo 4/5 mesi di appassimento naturale. Forma larvata degli acini
Grappolo di Uva infavata. Correlazione tra acini di diversa morfologia e gradi Brix (% di zucchero)
Il nostro Vino Muffato
Plateau di formaggi con Mufii
MUFii con gourmet di patè assortiti
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Az. La Passitaia ∙ Barengo ∙ Alto Piemonte ∙ Italia

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